Prawdziwe kako z Peru niealkalizowane 100% – Peru Criollo

FAQ – wszystko, co warto wiedzieć o kakao Peru Criollo Pacama

• Czym różni się kakao ceremonialne od zwykłego? – Kakao ceremonialne to 100% czysta pasta z całego ziarna, niealkalizowana i bez dodatków. Zwykłe kakao w proszku bywa odtłuszczone, rafinowane i często zawiera lecytynę.
• Co to jest kakao Peru Criollo? – To pasta z szlachetnej odmiany Criollo, pochodząca z ekologicznych plantacji w regionie Alto Piura. Ceniona za delikatny, aksamitny smak i niski poziom goryczy.
• Jak przygotować napój z kakao ceremonialnego? – Rozpuść 10–20 g pasty w 250 ml gorącej wody lub mleka (60–80°C), zmiksuj lub wymieszaj. Możesz dodać przyprawy lub pić solo – z intencją.
• Czy kakao Peru Criollo ma kofeinę? – Nie zawiera kofeiny, ale jest bogate w teobrominę – łagodnie pobudza i wspiera koncentrację bez efektu „jazdy bez trzymanki”.
• Dlaczego Criollo jest uznawane za najbardziej szlachetne kakao? – Criollo ma wyjątkowy profil smakowy: aksamitność, subtelną słodycz i złożone nuty, np. owoców tropikalnych. Jest też trudniejsze w uprawie, dlatego rzadkie i droższe.
• Czy kakao ceremonialne można pić codziennie? – Tak, wiele osób pije je codziennie jako zamiennik kawy, źródło magnezu i sposób na uziemienie.
• Jakie właściwości ma kakao 100% z Peru? – Wspiera nastrój, poprawia koncentrację, działa korzystnie na skórę, serce i układ nerwowy. Jest też źródłem przeciwutleniaczy, magnezu i żelaza.
• Czy to kakao jest odpowiednie do rytuałów? – Tak, to prawdziwe kakao ceremonialne – niealkalizowane, pełnotłuste, bez cukru. Idealne do medytacji, uważnego picia, porannych rytuałów.
• Czy można pić kakao Criollo z mlekiem roślinnym? – Jak najbardziej. Sprawdzi się z napojem owsianym, migdałowym, kokosowym – albo po prostu z wodą.
• Jak smakuje kakao Criollo w paście? – Aksamitnie. Jest półsłodkie, przypomina mleczną czekoladę, ale bez cukru. Wyczuwalne są nuty tropikalnych owoców.
• Czy kakao Peru Criollo jest bio? – Kakao pochodzi z czystych ekologicznych plantacji, jednak konkretne opakowanie nie posiada certyfikatu bio. To czysty produkt bez chemii.
• Jak przechowywać pastę z kakao? – W suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Najlepiej w oryginalnej puszce z zamknięciem, by chronić przed wilgocią i światłem.
• Co to znaczy, że kakao jest niealkalizowane? – To znaczy, że nie było chemicznie przetwarzane – zachowało naturalne pH, smak, kolor i właściwości odżywcze.
• Czy kakao Criollo ma certyfikat jakości? – Marka Pacama selekcjonuje ziarna z małych upraw, gdzie jakość i tradycja idą w parze. Kakao jest testowane i pochodzi z autentycznych źródeł.
• Czy pasta kakao 100% nadaje się do wypieków? – Tak! Możesz jej używać do ciast, brownie, sosów czekoladowych, a nawet do babki czy sernika.
• Czy kakao w formie pasty dobrze się rozpuszcza? – Tak, choć warto użyć blendera lub trzepaczki – szczególnie jeśli chcesz uzyskać gładką i kremową konsystencję.
• Czy kakao ceremonialne może być używane przez dzieci? – W małych ilościach – tak, choć ze względu na zawartość teobrominy nie zaleca się regularnego podawania najmłodszym.
• Czy mogę pić kakao przed snem? – Tak, szczególnie w połączeniu z mlekiem roślinnym i cynamonem. Działa odprężająco, nie pobudza jak kawa.
• Jaka jest różnica między pastą kakao a kakao w proszku? – Pasta to całe zmielone ziarno, pełnotłuste, nieodtłuszczone. Proszek to zazwyczaj odtłuszczona forma, często alkalizowana.
• Czy kakao Criollo jest dobre na prezent? – Tak – puszka 200 g wygląda elegancko i jest świetnym prezentem dla miłośników zdrowej żywności i rytuałów.