Papua New Guinea – Arusha 100% Arabica Specialty
Jeśli kawa to dla Ciebie coś więcej niż kofeina – spróbuj tej z Papui Nowej Gwinei. 250 gramów ziaren Arusha to zbalansowana porcja egzotyki, której warto dać czas i uwagę. Kawa pochodzi z regionu Chuave, rośnie na wysokości 1500–1800 m n.p.m. i jest poddawana mokrej obróbce (fully washed), dzięki czemu smak zyskuje przejrzystość i nuty lekkiej słodyczy.
świeżo palona kawa specialty do przelewu i dripa
W profilu dominują mleczna czekolada, toffi i owoce, a średni stopień palenia sprawia, że kawa nadaje się zarówno do przelewu, jak i klasycznego ekspresu. W tej torebce znajdziesz równowagę między goryczką a owocową świeżością – idealną na poranny rytuał lub popołudniową przerwę.
- Zbalansowana słodycz – mleczna czekolada, owoce i toffi to trio, które działa bez efektu przesytu.
- Mokra obróbka (fully washed) – wydobywa przejrzystość i elegancję smaku, nie zaburzając jego głębi.
- Single origin z Papui Nowej Gwinei – kawa z jednego źródła, uprawiana wysoko w regionie Chuave, ma swoje tło i charakter.
- Idealna do przelewu i ekspresu – niezależnie, czy jesteś fanem V60, czy klasycznego ekspresu, Arusha będzie pasować, gdyż ma uniwersalne palenie.
- Świeżo palona kawa specialty – przygotowana w Polsce, w partiach rzemieślniczych – i to czuć.
- Stopień wypalenia: Średni – ziarenka palone z umiarem, by oddały czekoladowe i owocowe tło w pełni.
- Intensywność: Średnia – kawa specialty, która ma charakter, ale nie wygrywa bitwy z kubkami smakowymi.
- Kwasowość: Średnia – balans pomiędzy świeżością a gładkością, jak papuaska bryza o poranku.
- Goryczka: Niska – nie gryzie, tylko łagodnie zaznacza obecność. Idealna do chemexa i kawiarki.
- Słodycz: Wysoka – jak delikatne toffi z owocową nutą – bez udawania i przesady.
- Odmiana kawowca: Arusha – odmiana 100% arabica, znana ze swojej łagodności i wyrafinowanego profilu.
- Obróbka ziarna: Fully washed – klasyka obróbki specialty, dająca kawie czystość i subtelną owocowość.
- Wysokość uprawy: 1500–1800 m n.p.m. – wysoko znaczy wolniej, a wolniej znaczy intensywniej. Proste.
- Pochodzenie: Papua Nowa Gwinea, Chuave – kawa single origin z jednego z najciekawszych regionów świata.
- Mleczna czekolada, Toffi, Owoce
- W smaku króluje mleczna czekolada – delikatna, aksamitna, jakby zaparzyć poranek w wersji slow. Toffi dodaje jej ciepła, a owocowe nuty w tle przypominają, że to kawa z charakterem. Kawa specialty, która nie potrzebuje krzyczeć – wystarczy, że trwa.
Kawa Arusha z Papui Nowej Gwinei najlepiej pokazuje swoje nuty wtedy, gdy dasz jej trochę przestrzeni – i dobry filtr. Niezależnie, czy parzysz w kawiarce, czy French Pressie – chodzi o balans, nie spektakl.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na 36 g naparu, czas: ok. 25–30 sek., temperatura: 92–94°C
- Ekspres przelewowy – 6 g kawy na każde 100 ml wody, czas: 3–4 min, temp.: 92–95°C
- Kawiarka – napełnij sitko do pełna, użyj wody do poziomu zaworu, parz na małym ogniu
- French press – 7 g na 100 ml wody, czas: 4 minuty, zamieszaj raz po minucie
- Aeropress – 15 g kawy, 220 ml wody, czas: 2 minuty (inverted), temperatura: 93°C
Nie potrzebujesz laboratorium – wystarczy czysta woda, ulubiona metoda i ciekawość. A potem możesz już tylko słuchać, jak ta kawa opowiada swoją historię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.