Colombia – Typica 100% Arabica Specialty – Pacama Coffee
Jeśli w Twoim domu kawa znika szybciej niż chleb, ten kilogram ziaren z Tolimy jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Typica to odmiana z historią i reputacją – elegancka, klasyczna, a w tej wersji także świeżo palona w małej, polskiej palarni. Suszona na słońcu, obrabiana metodą washed, wypalona na średni stopień – pozwala się parzyć długo, spokojnie i z wdziękiem.
Kawa ziarnista speciality 1 kg – świeżo palona 100% Arabica
Profil? Czekoladowo-kwiatowy, z delikatną kwasowością i wysoką słodyczą. To kawa, która gra długo i przyjemnie – do ekspresu przelewowego, kawiarki, V60 albo dripa. Idealna do codziennego picia, ale i na wizytę gości, którym chcesz zaserwować coś więcej niż zwykły napar. Bo kawa z Kolumbii w kilogramie smakuje jak zaufanie – do siebie i do dobrze palonych ziaren.
- Profil smakowy: czekolada i kwiaty – Zaskoczy Cię miękkością i delikatną owocową słodyczą.
- Metoda obróbki: myta (washed) – Ponieważ ziarna są starannie płukane, uzyskujesz klarowny, czysty napar.
- Region: Kolumbia, 1300 m n.p.m. – Klimat wzgórz wnosi do filiżanki świeżość i głębię aromatu.
- Uniwersalność parzenia – Świetnie sprawdza się w kawiarce, dripperze, ekspresie i French pressie.
- Świeżość palenia – Kawa ziarnista specialty, wypalana na zamówienie, prosto z palarni kawy.
- Stopień wypalenia: średni – wypalona z precyzją baristy po dyplomie – ani ziarnko za daleko, ani za blisko palnika.
- Intensywność: średnia – mówi „dzień dobry” z uśmiechem, ale nie robi wrażenia nadgorliwego sąsiada.
- Kwasowość: średnia – wyważona, soczysta, bez zadry – jak grejpfrut po terapii.
- Goryczka: niska – spokojna i krótka – zostawia miejsce dla reszty smaku, jak dobrze napisany dialog.
- Słodycz: wysoka – przyjemna jak ostatni kawałek ciasta na rodzinnej imprezie – wiesz, że chcesz i nie musisz się tłumaczyć.
- Odmiana kawowca: Typica / Caturra – duet, który łączy delikatność i moc, jak jazz grany na ciszy
- Obróbka ziarna: Mokra – bo czysta filiżanka smaku zaczyna się od czystego procesu
- Wysokość uprawy: 1300 m n.p.m. – na tej wysokości kawa dojrzewa z godnością, powoli i z charakterem
- Pochodzenie: Kolumbia – gdzie każdy krzew kawowy ma swoje imię, a jakość nie zna kompromisów
- Czekolada, Kwiaty, Lekka owocowa słodycz
- Wyważona jak dobrze zagrany koncert – aromaty kwiatów wprowadzają nutę świeżości, czekoladowe tło dodaje głębi, a słodycz owocu delikatnie podbija cały akord. To nie kawa – to historia opowiedziana w łykach.
Colombia Typica lubi, kiedy dasz jej chwilę na rozkwit – nie potrzebujesz laboratorium, tylko dobrej wody i cierpliwości. Wypróbuj ją w tych metodach:
- Aeropress – 18 g kawy, 230 ml wody, 90–92°C, 2 minuty z preinfuzją
- Chemex – 30 g kawy, 500 ml wody, 92°C, 3,5–4 minuty
- Dripper – 18 g kawy, 300 ml wody, 91°C, 2:30–3 minuty
- Ekspres przelewowy – średnie mielenie, 60 g/litr, 93°C
- French Press – 15 g kawy, 250 ml wody, 94°C, 4 minuty, potem delikatne mieszanie
- Kawiarka – drobne mielenie, 7–9 g na jedno parzenie, nie ubijaj zbyt mocno
- V60 – 17 g kawy, 250 ml wody, 92°C, preinfuzja 30 s, całość 2:30–3:00
To kawa, która wybacza błędy, ale rozkwita, gdy poświęcisz jej trochę uwagi. Zaparz ją jak rozmowę – uważnie i z szacunkiem.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.