Guatemala Caturra – kawa ziarnista 100% Arabica Specialty – Pacama Coffee – 250g
Są takie kawy, które nie wchodzą do kuchni – one wkraczają. Guatemala Caturra to nie napój, tylko moment: jasne światło poranka, zapach wulkanicznej ziemi i cisza plantacji w Antigua, gdzie arabika dojrzewa na wysokości 1500 m n.p.m., rozpięta między cieniem awokado a chłodem nocy.
Wersja ziarnista, zapakowana w minimalistyczną torebkę 250 g, kryje w sobie ślad ręcznej selekcji. Odmiana Caturra, szlachetna mutacja Typiki, poddana mokrej obróbce (washed), odsłania profil czysty jak poranna rozmowa. Średni stopień wypalenia sprawia, że napar nie dominuje – prowadzi cię spokojnie, choć zdecydowanie.
Kawa specialty z Gwatemali – smak, który zostaje w pamięci
Delikatna kwasowość, czekoladowa głębia i muśnięcie wanilii, które przychodzi dopiero w drugim łyku. To kawa, która nie chce być szybka. Lepiej parzy się w przelewie, chemexie, dripie. Ale jeśli należysz do tych, którzy nawet espresso traktują jak rytuał – odnajdziesz się tu doskonale.
Guatemala Caturra 250 g od Pacama Coffee to nie tyle kawa do śniadania, co kawa, po której jesz śniadanie wolniej. Single origin. Świeżo palona. Z charakterem. Dla tych, którzy szukają nie tylko smaku, ale i sensu w filiżance.
- Delikatna i harmonijna – średnio palona arabica z nutami czekolady i wanilii, która nie dominuje, lecz towarzyszy.
- Mokra obróbka Caturry – wydobywa to, co w ziarnach najczystsze i najbardziej eleganckie.
- Region Antigua w Gwatemali – miejsce, gdzie kawa dojrzewa powoli, w cieniu awokado i pod okiem słońca.
- Do przelewu, ekspresu, aeropressu – wszechstronność tej kawy pozwala dopasować ją do nastroju i chwili.
- Pakowana w torebkę 250 g – poręczna, minimalistyczna, zawsze świeża.
- Stopień wypalenia: Średni – złoty środek pomiędzy intensywnością a łagodnością. Daje napar, który ani nie przytłacza, ani nie ucieka.
- Intensywność: Wysoka – zapach tej kawy potrafi obudzić lepiej niż budzik. Smak zostaje, choć niczego nie narzuca.
- Kwasowość: Niska – aksamitna i spokojna, jakby kawa wiedziała, że nie musi niczego udowadniać.
- Goryczka: Niska – obecna, ale dobrze wychowana. To nie ta, co marszczy brwi – raczej ta, która tylko mruga okiem.
- Słodycz: Średnia – delikatna, lekko waniliowa, bardziej obecna w tle niż na scenie. Zatem nie przeszkadza, a tworzy tło.
- Odmiana kawowca: Caturra – delikatna jak pierwsze zdanie ulubionej książki. Nie krzyczy, ale zostaje w pamięci. Klasyka z potencjałem.
- Obróbka ziarna: Washed – czysta sprawa. Smak bez zakłóceń, jak dobry jazz – każdy ton słyszysz wyraźnie.
- Wysokość uprawy: 1500 m n.p.m. – tam, gdzie kawa oddycha rześkim powietrzem i dojrzewa z godnością. Wolniej znaczy lepiej.
- Pochodzenie: Antigua, Gwatemala – region znany z intensywnych kaw i ludzi, którzy naprawdę wiedzą, co robią z ziarnem.
- Mleczna czekolada, Wanilia, Karmelizowany orzech
- Guatemala Caturra smakuje jak deser jedzony bez pośpiechu. Najpierw miękka czekolada, potem kremowa wanilia – i wreszcie ta nuta, co zostaje: karmelizowany orzech, jak echo przyjemnego wieczoru. To kawa, która nie potrzebuje słów – mówi smakiem, który rozgaszcza się na podniebieniu i nie śpieszy się nigdzie.
Guatemala Caturra lubi, kiedy dasz jej trochę przestrzeni – to kawa, która rozwija skrzydła w metodach przelewowych, ale i w ekspresie daje radę. Najważniejsze? Nie przegrzewaj i nie spiesz się.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na podwójne espresso, 92–94°C, czas parzenia ok. 25–30 sek.
- French press – 7–8 g kawy na 100 ml wody, 93°C, parzenie 4 minuty, potem delikatne mieszanie i powolne dociskanie tłoka.
- Kawiarka (moka) – drobniejsze mielenie, woda do zaworu, średni ogień, zdejmij z palnika, gdy tylko usłyszysz bulgot.
- Przelew (V60/Chemex) – 6 g kawy na każde 100 ml wody, 92–93°C, czas parzenia 2:30–3:00 min, kręć wodą jakbyś malował okręgi na powierzchni.
Nie potrzebujesz sprzętu z NASA. Dobra kawa zaczyna się od dobrych proporcji, uważności i chwili tylko dla siebie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.