Brasil Daterra – kawa ziarnista 100% Arabica Specialty
1 kg z Brazylii. W środku – ziarna Mundo Novo, wypalone z dbałością o każdy detal. To nie kawa, to manifest spokoju: miód, czekolada, brak goryczy, zero pośpiechu. Prawdziwa ulga w filiżance – dla tych, którzy parzą z sercem i piją świadomie.
Brasil Daterra nie udaje wyjątkowości – ona po prostu nią jest. Miodowa obróbka nadaje ziarnom miękkość, którą czuć od pierwszego kontaktu z młynkiem, aż po ostatni łyk z kawiarki.
świeżo palona kawa ziarnista brasil daterra – 1kg do ekspresu i przelewu
To kawa, która zostaje na dłużej – nie tylko dlatego, że jest jej więcej. Ale dlatego, że dobrze się z nią żyje. Bez pretensji. Z charakterem. Do codziennego rytuału i porannego „ufff”.
- Profil smakowy z klasą – czekolada, miód i brak kwasowości to przepis na komfortowy poranek.
- Naturalna metoda obróbki – honey processing wydobywa słodycz bez sztuczek.
- Region z renomą – brazylijska Daterra to jedna z najbardziej zrównoważonych plantacji.
- Uniwersalność parzenia – działa świetnie w ekspresie i metodach alternatywnych.
- Polskie rzemiosło palenia – ziarna wypalane lokalnie, bo świeżość ma znaczenie.
- Stopień wypalenia: średni – jak dobra rozmowa – ani płaska, ani przesadzona. Daje głębię, ale zostawia miejsce na oddech.
- Intensywność: średnia – wystarczająco mocna, żeby postawić Cię na nogi, ale nie zdmuchnie Ci duszy jak espresso z baru lotniskowego.
- Kwasowość: niska – łagodna jak poranek bez pośpiechu. Bo kawa z Brazylii ma swoje tempo i nie spieszy się z wrażeniami.
- Goryczka: niska – wiesz, że to kawa, ale nie musisz zaciskać ust. Tu gorycz to aksamit, nie kara.
- Słodycz: wysoka – to właśnie ten moment, w którym kawa specialty zyskuje nowy wymiar. Słodka nie jak cukier, ale jak dobre wspomnienie.
- Odmiana kawowca: Mundo Novo – stabilna, klasyczna, a jednocześnie zaskakująco elegancka. Jak brazylijski jazz w wersji unplugged
- Obróbka ziarna: Honey – złoty środek między „na sucho” a „na mokro”. Dzięki niej kawa jest słodka, ale nie przesłodzona
- Wysokość uprawy: 1150 m n.p.m. – wystarczająco wysoko, żeby ziarna złapały głębię, ale nie zmarzły po drodze
- Pochodzenie: Brazylia, Daterra – miejsce, gdzie kawa rośnie z szacunkiem do gleby i smaku. I to czuć
- Czekolada, Miód
- Ten smak przypomina deser zrobiony z miłością i dystansem. Czekolada pojawia się jak pierwsza nuta ulubionej piosenki, a miód rozlewa się powoli – bez cukrowej nachalności, raczej jak szept. To filiżanka, która mówi „zostań jeszcze chwilę”.
Brasil Daterra to kawa, która lubi prostotę i konsekwencję. Dobrze smakuje z ekspresu, ale jeszcze lepiej, gdy dasz jej chwilę w przelewie albo kawiarce. Jest jak rozmowa – im mniej pośpiechu, tym więcej się z niej wyciąga.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na podwójne espresso, czas ekstrakcji 25–30 s, temperatura 92–94°C
- Kawiarka (moka) – napełnij sitko równo, nie ubijaj, zalewaj wodą do zaworu, parz na małym ogniu
- French press – 6 g kawy na 100 ml wody, zalewaj wodą 94°C, parz 4 minuty, potem zamieszaj i przeciskaj powoli
- Przelew / V60 – 15 g kawy na 250 ml wody, temperatura 93°C, czas parzenia ok. 2:30–3:00 min
Zaparz ją tak, jak lubisz – nie musisz mieć laboratorium, wystarczy ciekawość i chwilka dla siebie. To kawa, która odwdzięcza się za uważność.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.