Brasil Daterra – kawa ziarnista 100% Arabica Specialty
Mała puszka, wielki potencjał. Brasil Daterra to kawa, która mówi „dzień dobry” jak stary przyjaciel – ciepło, słodko i bez pośpiechu. Wypalona w średnim stopniu, ziarna Mundo Novo otwierają się nutą czekolady, miodu i… spokoju.
Ziarna dojrzewały na 1150 m n.p.m. i przeszły przez honey processing, który zostawił w nich coś więcej niż tylko techniczny ślad – zostawił wspomnienie słodkiego brazylijskiego słońca.
kawa ziarnista brasil daterra – naturalna słodycz i niska kwasowość
To kawa dla tych, którzy nie muszą szukać fajerwerków w każdej filiżance. Daje radość, która nie krzyczy. Pasuje do kawiarki, ekspresu, przelewu – a nawet wieczornego wyciszenia. Pomyśl o niej jak o deserze, który nie wymaga tłumaczenia.
- Czekoladowo-miodowy smak – delikatny, ale zapadający w pamięć. Idealny do spokojnych poranków i długich rozmów.
- Miodowa obróbka (honey) – nadaje ziarnom naturalną słodycz i aksamitny charakter.
- Brazylijskie pochodzenie – plantacja Daterra na wysokości 1150 m n.p.m. słynie z jakości i odpowiedzialnej uprawy.
- Do ekspresu, kawiarki, przelewu – niezależnie, jak parzysz – ta kawa da radę.
- Świeżo palona w Polsce – prosto z pieca do Twojej kuchni, bez zbędnego czekania.
- Stopień wypalenia: średni – balans idealny. Ziarna nie są ani krzycząco jasne, ani smoliste. Dają klarowny smak z nutą głębi.
- Intensywność: średnia – wystarczająco wyraźna, by nie zginęła w mleku, ale na tyle delikatna, by nie dominować nad rozmową.
- Kwasowość: niska – brak cytrusowych szpilek. Tu króluje miękkość, która nie drażni żołądka i koi zmysły.
- Goryczka: niska – nie ma tu czarnej otchłani. Raczej subtelne mrugnięcie goryczy, które nadaje kawie dorosły charakter.
- Słodycz: wysoka – jak deser, ale bez cukru. Efekt miodowej obróbki, który zostaje na języku dłużej niż ostatni łyk.
- Odmiana kawowca: Mundo Novo – brazylijska klasyka, która daje napar pełny, gładki i wyważony jak dobrze dobrany soundtrack
- Obróbka ziarna: Miodowa (honey) – owoce nie zostały rozebrane do końca, więc ziarna zabrały ze sobą słodycz miąższu
- Wysokość uprawy: 1150 m n.p.m. – nie Himalaje, ale wystarczająco wysoko, by ziarna dojrzały wolno i smacznie
- Pochodzenie: Brazylia, plantacja Daterra – legenda w świecie kaw speciality, znana z jakości i zrównoważonego podejścia
- Czekolada, Miód
- To kawa, która otula. Czekoladowa miękkość wita pierwsza, potem pojawia się delikatna miodowa nuta – jak promień słońca na drewnianym stole. Nic nie przyspiesza, wszystko dzieje się w swoim tempie – łagodnie i aksamitnie, jakby filiżanka była przytulnym schronieniem przed światem.
Brasil Daterra to kawa, która lubi prostotę i konsekwencję. Dobrze smakuje z ekspresu, ale jeszcze lepiej, gdy dasz jej chwilę w przelewie albo kawiarce. Jest jak rozmowa – im mniej pośpiechu, tym więcej się z niej wyciąga.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na podwójne espresso, czas ekstrakcji 25–30 s, temperatura 92–94°C
- Kawiarka (moka) – napełnij sitko równo, nie ubijaj, zalewaj wodą do zaworu, parz na małym ogniu
- French press – 6 g kawy na 100 ml wody, zalewaj wodą 94°C, parz 4 minuty, potem zamieszaj i przeciskaj powoli
- Przelew / V60 – 15 g kawy na 250 ml wody, temperatura 93°C, czas parzenia ok. 2:30–3:00 min
Zaparz ją tak, jak lubisz – nie musisz mieć laboratorium, wystarczy ciekawość i chwilka dla siebie. To kawa, która odwdzięcza się za uważność.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.