Nicaragua Catuai – Pacama Coffee
Nie musi być głośna. Nicaragua Catuai wchodzi cicho i zostaje na długo. To Arabica specialty z gór Jinotega, gdzie ziarna dojrzewają w spokojnym rytmie wysoko pośród drzew. Średnie palenie i mokra obróbka wydobywają z nich delikatną słodycz, łagodną gorycz i ciemnoczekoladowy spokój, który koi zmysły.
kawa specialty z regionu Jinotega – 250 g torebka
Profil jest czysty i zrównoważony – idealny do przelewu, ale i w ekspresie pokazuje klasę. Nie dominuje. Raczej otula, daje przestrzeń. Pasuje do powolnych poranków i tych dni, kiedy wszystko dzieje się za szybko. Torebka 250 g to opcja pomiędzy – do podzielenia się albo do zostawienia tylko dla siebie. Bez presji. Kawa, która smakuje, bo nie próbuje być nikim innym.
- Zbalansowany smak: karmel i ciemna czekolada w duecie bez kwaśnych niespodzianek
- Średnie palenie: idealne do metod przelewowych i ekspresu – nie dominuje, tylko współgra
- Region Jinotega: górska Nikaragua, gdzie kawa rośnie powoli i z charakterem
- Naturalna czystość: mokra obróbka nadaje ziarnu klarowność i aksamitną strukturę
- Gramatura 250 g: świetna na początek – pozwala sprawdzić profil bez ryzyka i nadmiaru
- Stopień wypalenia: średni – nie narzuca tonu, tylko trzyma rytm i pozwala kawie mówić swoim językiem
- Intensywność: wysoka – napar ma moc, ale to nie siłownia – to skupienie
- Kwasowość: bardzo niska – czysto, bez kwaśnych akcentów, które rozpraszają myśli
- Goryczka: niska – obecna, ale zdyscyplinowana – jak przyprawa, nie sól w oku
- Słodycz: średnia – miękka, karmelowa, jak coś, co zostaje, nawet gdy kawa już znika
- Odmiana kawowca: Catuai – mało krzyku, dużo treści; jej łagodny charakter idealnie gra z metodami przelewowymi
- Obróbka ziarna: Mokra (washed) – klarowny smak i pełniejszy aromat, jakby ziarno miało czas posprzątać przed wejściem
- Wysokość uprawy: 1450 m n.p.m. – wysoko oznacza wolniej, a wolniej znaczy pełniej – jak w dobrym filmie
- Pochodzenie: Nikaragua, Jinotega – górzysty region, który zna się na kawie lepiej niż niejeden barista
- Ciemna czekolada, karmel
- Ten smak nie robi scen. Zaczyna się cicho, od subtelnej czekoladowej głębi, po czym wpuszcza miękką słodycz karmelu. Kawa zostaje w ustach, ale nie nachalnie – raczej jak wspomnienie, do którego się wraca. Aromat? Trochę jak poranny zapach kuchni, kiedy jeszcze nikt nie mówi, ale wiadomo, że dzień się zaczyna dobrze.
Nicaragua Catuai najlepiej pokazuje swoją klasę wtedy, gdy dasz jej czas i dobrą wodę. To kawa, która nie kaprysi – działa w każdej metodzie, ale lubi mieć czysto, cicho i precyzyjnie.
- Aeropress
- Ekspres ciśnieniowy
- Ekspres przelewowy
- French press
- Kawiarka
Nie trzeba być baristą. Wystarczy ziarno, młynek i moment spokoju. Temperatura 92–94°C, proporcje 6–7 g na 100 ml i kawa, która potrafi mówić własnym językiem – wystarczy, że jej posłuchasz.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.