Herbaty Brown House: Kiedy smak spotyka się z korzyściami zdrowotnymi

Ostatnio przeglądając stronę internetową naszego ulubionego dostawcy herbat, Brown House & Tea, natknęłam się na coś, co przyciągnęło moją uwagę – szczegółową analizę potencjału antyoksydacyjnego ich herbat. Jako wielbicielka ich pysznych naparów, zawsze wiedziałam, że kryją w sobie coś więcej niż tylko przyjemność dla podniebienia. Czas jednak zgłębić te badania i odkryć, dlaczego herbaty Brown House & Tea są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Ekologiczne Uprawy – Potrójna Korzyść dla Herbaciarni Brown House & Tea

Brown House & Tea stawia na ekologiczne uprawy, co przynosi korzyści zarówno dla środowiska, jak i konsumentów. Dzięki rezygnacji z pestycydów gleba pozostaje żyzna, a fauna i flora żyją swoim naturalnym rytmem. Konsumenci, zatem, mają okazję delektować się czystym naparem, bogatym w witaminy, minerały i antyoksydanty, które wspomagają oczyszczanie organizmu. Firma wyróżnia się nie tylko różnorodnością smaków, ale również wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi swoich produktów. Ich kolekcja to prawdziwa uczta dla koneserów. Od klasycznych nut darjeeling, poprzez subtelne odcienie pu-erh tea, aż po ekscytujące kompozycje jak sencha czy matcha green tea.

Kubek Pełen Zdrowia – Sekrety Herbat Brown House & Tea

Badania w raporcie „Analiza potencjału antyoksydacyjnego oraz składu herbat firmy Brownhouse” ujawniają, że ich herbaty charakteryzują się bardzo wysokim potencjałem antyoksydacyjnym. To świadczy o silnych właściwościach przeciwutleniających, co jest wyrażone za pomocą procentowej inhibicji rodnika DPPH i ABTS oraz potencjału redukcyjnego FRAP. Wyniki te wskazują na dużą zdolność herbat do neutralizowania wolnych rodników, które są odpowiedzialne za procesy starzenia się i wiele chorób. Herbaty te zawierają również wysoką zawartość polifenoli oraz witaminy C, co dodatkowo przyczynia się do ich właściwości antyoksydacyjnych.

Wysoki potencjał antyoksydacyjny – lepsze właściwości zdrowotne herbat

Herbata czarna, reprezentowana przez darjeeling i assam, zachwyca intensywnością smaku i głębią aromatu. Ceniona nie tylko za walory smakowe, ale i za wysoką zawartość witaminy C, jak wykazały badania – 100 ml naparu może pokryć niemal całe dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tę witaminę. Natomiast herbaty Ajurwedyjskie, mimo niższego potencjału antyoksydacyjnego, charakteryzują się wysoką zawartością polifenoli. Szczególnie warta uwagi jest Matcha, która, według badań naukowych przeprowadzonych przez ekspertów z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego, posiada wyjątkowo wysoki potencjał antyoksydacyjny, co stawia ją na czele herbat wspierających zdrowie. Matcha to napój bogaty w antyoksydanty, który może być lepszym wyborem niż kawa, dzięki temu, że potrafi pobudzić jak kawa a nie obciąża tak przy tym żołądka. Ponadto okazuje się skarbnicą antyoksydantów.

Jak odczytać badania

• Polifenole to grupa związków chemicznych występujących naturalnie w roślinach, które mają wiele korzystnych właściwości dla zdrowia, w tym działanie przeciwutleniające. Są one zdolne do neutralizowania wolnych rodników, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do rozwoju chorób, takich jak choroby serca czy nowotwory.
• Metoda FRAP to sposób oceny, jak dobrze dana substancja może chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki to cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki, prowadząc do starzenia się i chorób. Metoda FRAP mierzy, jak skutecznie substancja może „przekształcić” niebezpieczne formy żelaza (jonów żelaza(III)) w mniej szkodliwe (jony żelaza(II)). Wynik tej metody podaje się w mikromolach na litr (µM/L), co po prostu oznacza ilość żelaza, które substancja jest w stanie zredukować w jednym litrze roztworu. Im wyższy wynik, tym lepsze właściwości antyoksydacyjne ma badana substancja.

• Inhibicja rodnika DPPH to test, który pokazuje, jak dobrze dana substancja, na przykład herbata, może „rozbrajać” szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Wolne rodniki to takie „zbuntowane” cząsteczki, które mogą atakować i uszkadzać nasze komórki, przyspieszając starzenie się i sprzyjać różnym chorobom. Wynik testu DPPH podaje się w procentach. Jeśli mamy wynik 90,3% dla herbaty Czarnej Nasreen, to znaczy, że ta herbata jest w stanie unieszkodliwić 90,3% tych niebezpiecznych cząsteczek w teście. Im wyższy procent, tym lepiej herbata radzi sobie z neutralizowaniem wolnych rodników, czyli tym lepsze ma właściwości antyoksydacyjne, które pomagają chronić nasze komórki.
• Test inhibicji rodnika ABTS to sposób na sprawdzenie, jak dobrze substancje, takie jak te znajdujące się w herbacie, mogą „rozbroić” niebezpieczne cząsteczki zwane rodnikami ABTS. Te rodniki, podobnie jak inne wolne rodniki, mogą atakować nasze komórki, powodując ich uszkodzenie, co może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, w tym przyspieszenia procesu starzenia. Wynik testu podaje się w procentach, co pokazuje, ile procent tych szkodliwych rodników substancja jest w stanie zneutralizować. Dla przykładu, jeśli herbata Czarna Nasreen ma wynik 99,6% w teście ABTS, oznacza to, że prawie wszystkie (99,6%) rodniki ABTS zostały zneutralizowane przez antyoksydanty zawarte w tej herbacie. Im wyższy procent, tym lepsza jest zdolność herbaty do ochrony naszych komórek przed uszkodzeniami.

Oto szczegółowe wnioski dotyczące każdego rodzaju herbaty z raportu „ANALIZA POTENCJALU ANTYOKSYDACYJNEGO ORAZ SKLADU HERBAT FIRMY BROWNHOUSE”:

Nasreen – czarna herbata

• Zawartość polifenoli: 108,1 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 5768,8 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 90,3%
• Inhibicja rodnika ABTS: 99,6%
• Zawartość witaminy C: 67,1 mg/100 ml

Roselba- czarna herbata

• Zawartość polifenoli: 103,7 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 5643,4 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 93,9%
• Inhibicja rodnika ABTS: 99,1%
• Zawartość witaminy C: 57,4 mg/100 ml

Vietnam- czarna herbata

• Zawartość polifenoli: 105,2 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 5910,0 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 83,4%
• Inhibicja rodnika ABTS: 99,9%
• Zawartość witaminy C: 58,1 mg/100 ml

Oolong

• Zawartość polifenoli: 629,9 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 5679,4 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 77,8%
• Inhibicja rodnika ABTS: 99,0%
• Zawartość witaminy C: 41,1 mg/100 ml

Jeju Sencha – zielona herbata

• Zawartość polifenoli: 118,4 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 5950,6 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 76,6%
• Inhibicja rodnika ABTS: 97,8%
• Zawartość witaminy C: 50,8 mg/100 ml

Vietnam Green Tea – zielona herbata

• Zawartość polifenoli: 118,1 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 6035,3 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 78,7%
• Inhibicja rodnika ABTS: 98,7%
• Zawartość witaminy C: 53,0 mg/100 ml

Jasmine Tea – zielona herbata

• Zawartość polifenoli: 112,1 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 6156,3 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 78,8%
• Inhibicja rodnika ABTS: 98,3%
• Zawartość witaminy C: 46,1 mg/100 ml

Zielona Ike

• Zawartość polifenoli: 107,4 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 6099,0 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 80,6%
• Inhibicja rodnika ABTS: 97,8%
• Zawartość witaminy C: 38,5 mg/100 ml

Biała

• Zawartość polifenoli: 343,4 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 868,9 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 73,0%
• Inhibicja rodnika ABTS: 99,5%
• Zawartość witaminy C: 43,5 mg/100 ml

Kapha

• Zawartość polifenoli: 131,5 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 1487,2 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 38,9%
• Inhibicja rodnika ABTS: 89,2%
• Zawartość witaminy C: 21,3 mg/100 ml

Vata

• Zawartość polifenoli: 88,4 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 784,5 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 10,8%
• Inhibicja rodnika ABTS: 81,1%
• Zawartość witaminy C: 25,3 mg/100 ml

Pitta

• Zawartość polifenoli: 192,3 mg/L
• Potencjał redukcyjny FRAP: 2825,4 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 64,7%
• Inhibicja rodnika ABTS: 99,6%
• Zawartość witaminy C: 19,9 mg/100 ml

Matcha

• Zawartość polifenoli: 965,08 mg/L (10-krotnie rozcieńczona)
• Potencjał redukcyjny FRAP: 21692,78 µM/L
• Inhibicja rodnika DPPH: 82,0% (10-krotnie rozcieńczona)
• Zawartość witaminy C: 40,88 mg/100 ml

Herbaty Brown House & Tea: Radość smaku i harmonia zdrowia

W Brown House & Tea każdy rodzaj herbaty to opowieść pełna aromatu i zalet dla zdrowia. Biała herbata to tu esencja natury, a zielone odmiany jak Sencha i Matcha wyróżniają się obfitością antyoksydantów. Oolong, serwowany w różnych stopniach utlenienia, łączy najlepsze z dwóch światów herbat zielonych i czarnych, a liściasta pu-erh jest bogactwem tradycji z nutą detoksu.

Wachlarz herbat ajurwedyjskich, obfitujący w polifenole, uzupełnia kolekcję Brown House & Tea, dodając do gamy smaków zdrowotne akcenty. Oferta marki, z darjeeling na czele, pozwala smakoszom na zdrowotne i sensoryczne podróże – od energetyzującej matchy przez orzeźwiającą senchę aż do wytwornej pu-erh. W każdej filiżance Brown House & Tea kryje się nie tylko obietnica smakowego uniesienia, ale i zapewnienie o korzystnym wpływie na samopoczucie. Te herbaty, potwierdzone badaniami, są wyborem dla tych, którzy szukają w naparach więcej niż chwilowego ukojenia – są symbolem zdrowego stylu życia.

Badania naukowe nie pozostawiają złudzeń – herbaty Brown House & Tea to synonim zdrowia. Zaskakująco wysoka zawartość witaminy C w czarnej herbacie, równoznaczna z dzienną dawką zalecaną dla dorosłego, jest tylko jednym z przykładów. Matcha, będąca antyoksydacyjnym gigantem, z dumą stoi na czele, zapewniając o sile naturalnych składników. Ajurwedyjskie mieszanki, wzbogacone o indyjskie zioła, otwierają drzwi do świata harmonii ciała i ducha. Wybierając spośród ich herbat, od delikatnej Darjeeling, przez intensywną Assam, po subtelny Rooibos, wybieramy świadomie – dla zdrowia, piękna i równowagi. Niech każda filiżanka będzie małym rytuałem, który nie tylko rozgrzeje, ale i doda energii do życia w zdrowiu i harmonii.