Odkrywając zielone herbaty od Leaf Liturgy – subtelność smaku i mocy

Mam wrażenie, że moja przygoda z zieloną herbatą to wieczna opowieść o poszukiwaniu nowych smaków i zapachów. Nie ukrywam, jestem totalną fanką zielonych herbat – szczególnie wszelkich wariantów jaśminowych i Senchy. I tak się złożyło, że właśnie od przyjaciółki dostałam w prezencie zestaw zielonych herbat z Leaf Liturgy. Od tamtej chwili do mojej kuchni wdarła się prawdziwa zielona rewolucja!

Kiedy pierwszy raz zobaczyłam te artystycznie ozdobione puszki, pomyślałam: „Czy to jest w ogóle herbata, czy może dzieło sztuki, które powinnam raczej postawić na półce i podziwiać z daleka?”. Ale oczywiście moja ciekawość (i zamiłowanie do zielonych fusów) wzięły górę. I dobrze, bo każda z tych herbat to oddzielna historia – i to jaka!

Zestaw, który ukradł moje serce

W moim prezencie znalazły się trzy warianty zielonych herbat: The Sun Eternal (czyli klasyczna herbata sencha z Japonii), Mistress of the Moon (jaśminowa herbata niczym aromatyczny urok pełni księżyca) oraz The Eventide Spirit (genmaicha, czyli kultowe połączenie zielonej herbaty i prażonego ryżu).

The Sun Eternal – mistrzowska sencha

Zacznijmy od The Sun Eternal, bo to herbata sencha – a ja senchę kocham miłością bezgraniczną. Wprawdzie nie jest to matcha, którą też uwielbiam (wiem, wiem, matchę się pije, kiedy zaparzamy na sposób japoński – ale to już temat na inną historię), lecz wciąż pozostaje w moim rankingu bardzo wysoko. The Sun Eternal daje mi taką dawkę energii, że kawę mogłabym pić już wyłącznie dla towarzystwa. Świetnie sprawdza się także w wersji cold brew. Serio, spróbujcie wrzucić listki do chłodnej wody i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Mistress of the Moon – jaśminowa pełnia spokoju

Druga w kolejce jest Mistress of the moon, czyli moja ukochana jaśminowa herbata. Wiem, że nie wszyscy przepadają za kwiatowymi aromatami, ale ja mam zupełnie odwrotnie. Im więcej jaśminu, tym lepiej – czuję się wtedy jak w ogrodzie botanicznym późnym latem. Jest coś niesamowicie wyciszającego w tym delikatnym, kwiatowym zapachu. Zdarzyło mi się nawet zabrać tę herbatę na weekendowy wypad w góry. Siedziałam na tarasie drewnianego domku, obserwowałam wschód księżyca (tak, akurat była prawie pełnia!), a aromat jaśminu mieszał się z rześkim, górskim powietrzem. To był moment, w którym pomyślałam: „Oto cała tajemnica szczęśliwego życia!”.

The Eventide Spirit – orzechowy czar zielonej magii

Wreszcie docieramy do The Eventide Spirit, czyli genmaichy. Przyznaję – kiedyś byłam do niej nastawiona dość sceptycznie. „Herbata z… prażonym ryżem? To musi być jakiś żart!” – tak myślałam. Tymczasem okazało się, że ten „żart” posiada cudowny, lekko orzechowy posmak, który skradł moje kubki smakowe. I co najlepsze, przez to, że prażony ryż obniża zawartość kofeiny, mogę pić tę herbatę nawet późnym popołudniem bez obaw o nocne liczenie owiec.

Teraz, kiedy mam już cały ten zielony tercet w kuchni, codzienne rytuały z herbatą stały się o wiele bardziej ekscytujące. Codziennie rano przychodzi wielkie: „Hmm… którą by tu dzisiaj wybrać? Sencha, jaśminowa herbata czy może orzechowa nutka?” – to jest dopiero dylemat na miarę powieści detektywistycznej.

Żeby nie było, że tylko chwalę i chwalę – wspomnę też o cenie. Te herbaty są w przedziale „premium”, co może niektórych odrobinę odstraszyć. Ale z drugiej strony otrzymujemy produkt ekologiczny, starannie selekcjonowany, w pięknych opakowaniach i, co najważniejsze, w smaku naprawdę wyjątkowy.

Ocena końcowa

Uważam, że ten zestaw zielonych herbat od Leaf Liturgy jest jak magiczna skrzynia ze skarbami. W jednej chwili możesz być w Japonii (herbata sencha), za chwilę w Chinach (jaśminowa herbata), a w kolejnym momencie w samym sercu tradycyjnej kuchni japońskiej (genmaicha). Nie zliczę, ile razy poprawiły mi humor po ciężkim dniu albo dodały energii, gdy kawa przestała działać.

Zdecydowanie polecam, choć radzę uważać, bo wciąga! Jeśli raz spróbujesz, możesz już nie chcieć wracać do zwykłych, „marketowych” zielonych herbat. Ja sama jestem uzależniona od codziennej filiżanki – czy to rano, czy po południu – bo te liście, kiedy zaparzamy je w odpowiedni sposób, tworzą zaskakująco bogaty świat smaków i zapachów.

Anegdotka na koniec: Pewnego dnia, zupełnie przypadkowo, mój syn strącił puszkę z genmaichą na podłogę. W całym domu pachniało prażonym ryżem i zielonymi listkami. Jeśli istnieje coś takiego jak „aromaterapia herbaciana”, to właśnie ją przeżyłam. Od tamtej pory za każdym razem, gdy parzę The Eventide Spirit, mam w głowie tę komiczną sytuację i… jakoś smakuje mi jeszcze bardziej!

Jeśli więc macie ochotę na małą zieloną przygodę, szczerze zachęcam do wypróbowania herbat z Leaf Liturgy. To inwestycja w smak, przyjemność i małe codzienne rytuały. Jestem przekonana, że znajdziecie wśród nich „ten jeden jedyny” wariant, który stanie się Waszym wiernym towarzyszem w herbacianych podróżach. Smacznego zaparzania!