Miechunka – złota jagoda, którą warto jeść

Dlaczego warto włączyć do diety miechunkę? Co to właściwie jest? Jakie ma właściwości? Gdzie można ją kupić? Czy jest jadalna? A może trująca? Spokojnie. To jadalny owoc, do tego bardzo zdrowy. W tym artykule postaram się przybliżyć Wam miechunkę i odpowiedzieć na wszystkie zadane powyżej pytania. W Polsce to jeszcze mało znany rarytas, ale zyskuje mocno na popularności. A to za sprawą jej wielu wyjątkowych właściwości zdrowotnych. Chcesz wiedzieć dlaczego warto ją podjadać? Zapraszam do lektury!

Pęcherzyca – co to właściwie jest?

Pęcherzyca raczej kojarzy się z jakąś chorobą skóry niż megazdrowym owocem ale właśnie tak nazywa się też miechunkę. Jak się okazuje ta zacna jagoda ma wiele nazw. Nazywa się ją też miechunką peruwiańską, agrestem przylądkowym, rodzynkiem brazylijskim czy złotą jagodą. Francuzi zwą ją „amour en cage”, co oznacza „miłość w klatce” – dość romantyczny sposób na opisanie brązowej łupiny, w której znajduje się soczysty owoc. To bardzo tropikalny, letni owoc, a jego smak to odzwierciedla. Jest on cytrusowo-kwaskowaty i przełamany odrobiną słodyczy. Bardzo nieoczywisty, trochę cierpki i mocno zaskakujący kubki smakowe. To co ten mały owoc potrafi im zafundować to prawdziwy rollercoaster dlatego idealnie nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i słonych. Złote jagody pochodzą z Andów i krzewów występujących na wyżynach Peru i krajów sąsiednich. Inkowie uprawiali ten owoc już tysiące lat temu. Dziś jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie. Physalis jest spokrewniona z pomidorem, co widać po przekrojeniu jagody. Okrągły, żółto-pomarańczowy owoc znajduje się w zasuszonych listkach, które kryją ten niezwykle zdrowy przysmak.

5 najważniejszych właściwości zdrowotnych miechunki

Z natury niskokaloryczna, z dużą ilością błonnika pokarmowego, białka i znikomą zawartością tłuszczu, miechunka jest idealnym dodatkiem do diety odchudzającej. Sprawdzi się także jako zdrowa przekąska, która zaspokoi apetyt i ograniczy łaknienie. Bogata w witaminy C, B1, B2, B3 oraz witaminę A i K, żelazo a przy tym prawdziwa skarbnica przeciwutleniaczy o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych.

• Jest pełna witamin i składników odżywczych

Rodzynka brazylijska ma mało kalorii i tłuszczu, ale za to jest bogata w witaminy i składniki odżywcze niezbędne dla naszych organizmów. Znajdziemy w niej błonnik, który wspomaga trawienie, obniża poziom cholesterolu i pomaga zmniejszyć ryzyko niektórych chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2. Zapewnia uczucie sytości. Jego obecność w diecie pomaga regulować poziom cukru we krwi i zapobiegać zaparciom. Wreszcie, błonnik wspiera naszą mikroflorę jelitową, ponieważ zapewnia pożywienie dla pożytecznych bakterii. W miechunce znajdziemy także dużo żelaza, beta-karoten oraz witaminy C i K.

• Bogata w przeciwutleniacze

Podobnie jak jagody, pęcherzyca jest pełna przeciwutleniaczy, które pomagają spowolnić starzenie i zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów. Zawarte w miechunce fitoskładniki składają się ze związków fenolowych, witanolidów i antocyjanów, które zmniejszają także ryzyko chorób serca. Złote jagody skutecznie chronią zdrowe komórki i tkanki przed oksydacyjnymi uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. W ten sposób szkodliwe toksyny nie atakują narządów w organizmie, zmniejszając w ten sposób stan zapalny w tkankach. Karotenoidy w złotych jagodach działają nie tylko jako pigment, który maluje owoc na pomarańczowo. Służą również jako silny przeciwutleniacz. Złota jagoda powinna na stałe zagościć w diecie palaczy. Jedno z badań wykazało, że owoc może pomóc w zwalczaniu wzrostu komórek raka płuc . Inne określiło ją jako potencjalnego zabójcę komórek raka jamy ustnej.

• Wspiera mocne kości i zdrowe stawy

Złota jagoda jest nasycona wzmacniającymi kości minerałami wapnia i fosforu, które poprawiają wytrzymałość i sprężystość twardych tkanek łącznych w ciele. Pomaga utrzymać zwiększoną gęstość kości i zakres ruchu stawów a tym samym skutecznie zmniejsza początek wyniszczających chorób stawów, osteoporozy, urazów stawów i złamań.

• Złota jagoda na nadciśnienie

Miechunka posiada znaczne ilości przeciwutleniaczy antocyjanowych, które chronią komórki serca, tkanki a tym samym zapobiegają zatykaniu naczyń krwionośnych cholesterolem i kwasami tłuszczowymi. Ponadto rozpuszczalne włókna pektynowe kontrolują poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając napięcie mięśnia sercowego i zastawek obniżając wysokie ciśnienie krwi i łagodząc objawy nadciśnienia.

• Korzystnie wpływa na zdolności poznawcze

Czy wiesz, że jedzenie pęcherzycy może pomóc ci uniknąć demencji lub choroby Alzheimera? Obfitość witaminy C w tym owocu pomaga opóźnić tworzenie się płytek amyloidowych w szlakach poznawczych. Witamina C pomaga w utrzymaniu funkcji poznawczych, skupienia i pamięci.

Jak jeść miechunkę

Złote jagody można wykorzystać na wiele sposobów, jeśli masz ochotę na przygodę. Będą świetnym dodatkiem do smoothie, koktajli owocowych i sałatek. Z owoców można też zrobić dżem lub kompot lub po prostu zjeść na surowo jako zdrową przekąskę. Ponieważ jest to niskokaloryczny owoc można ją śmiało włączyć do różnych dań. To doskonała opcja dla każdego, kto chce schudnąć. Lekko kwaskowaty smak sprawia, że miechunka świetnie nadaje się do słodkich dodatków takich jak miód czy czekolada. Możesz ją też dodać do budyniu, galaretki, lodów lub porannej owsianki.

Miechunka – gdzie kupić

Mimo że sezon na smaczne jagody jest krótki to można je stosunkowo tanio kupić w większości supermarketów. Ostatnio zagościła na stałe w sklepach Biedronki. Złote jagody można też kupić online w liofilizowanej lub suszonej postaci.

Miechunka przeciwskazania

Czy miechunka ma jakieś skutki uboczne? Okazuje się, że złote jagody mogą być trujące – ale tylko wtedy, gdy zjesz je niedojrzałe. Złote jagody o zielonym odcieniu, które nie są gotowe do spożycia, mogą zawierać solaninę, naturalną toksynę występującą w niektórych roślinach. Spożycie niedojrzałej miechunki może powodować biegunkę, wymioty, trudności w oddychaniu i spowolnienie tętna. Również gorzkozielone części roślin wszystkich gatunków pęcherzycy są lekko trujące. Nie popadaj jednak w panikę. Miechunka dostępna w supermarketach jest już dojrzała a liściasty kielich, w którym się znajduje jest już wyschnięty. Są trzy najbardziej popularne odmiany miechunki: miechunka pomidorowa, miechunka rozdęta i miechunka peruwiańska. Nie wszystkie miechunki są jadalne. Miechunka rozdęta bardzo często figuruje jako roślina trująca. Oczywiście w małych ilościach raczej się nią nie zatrujemy. Pamiętaj też, że wszystko z umiarem – spożywanie miechunki w nadmiernych ilościach również może być niebezpieczne.

Physalis – wyjątkowy superfood

Bez wątpienia owoc miechunki został obdarzony przez naturę dobrodziejstwem niezbędnych składników odżywczych – błonnika, białek, minerałów, przeciwutleniaczy i witamin. Od korzyści zdrowotnych po zastosowania kulinarne, pęcherzyca jest niesamowitym pożywieniem i doskonałym dodatkiem do diety. Koniecznie spróbuj i doświadcz wyjątkowego smaku tego niesamowitego superowocu.

Źródła:

4beta-hydroksywitanolid E z Physalis peruviana (złota jagoda) hamuje wzrost ludzkich komórek raka płuc poprzez uszkodzenie DNA, apoptozę i zatrzymanie G2/M

4β-hydroksywitanolid E pochodzący ze złotej jagody do selektywnego zabijania komórek raka jamy ustnej poprzez generowanie ROS, uszkodzeń DNA i szlaków apoptotycznych