Odkryj smak czarnych herbat z Brown House & Tea

W naszym świecie pełnym zgiełku i pośpiechu, filiżanka dobrej czarnej herbaty może stać się oazą spokoju i refleksji. Do takich chwil idealnie pasuje kraftowa herbata Brown House & Tea, oferująca intensywny smak i aromat, który zaprasza do celebrowania każdej chwili. Przypomina mi film „Black Tea” Abderrahmane’a Sissako. W tej historii, główna bohaterka filmu, która ucieka od konwenansów odkrywając nowe horyzonty. Z czarną herbatą może być tak samo.

Każda z nich przenosi nas w podróż przez różne miejsca, odkrywając głębię i bogactwo smaków. Od Wietnamu, przez Chiny, aż po Afrykę – herbaty Brown House Tea, podobnie jak film Sissako, opowiadają historię kultury i tradycji. W tej recenzji odkryjemy, jak tradycyjna uprawa, ręczny zbiór, unikalne metody produkcji i ekologiczne podejście wpływają na zdrowotne i smakowe walory herbat Brown House Tea. Każda herbata to inna historia. To nie tylko napój, ale przepustka do różnorodności kultur i smaków, opowieść rozgrywająca się w każdej filiżance.

Assam Black Tea – klasyczny smak czarnej herbaty

Assam, położona u stóp majestatycznych Himalajów, jest indyjską prowincją słynącą z idealnych warunków do uprawy krzewów herbacianych. W tej malowniczej okolicy powstaje herbata Assam, znana ze swojego głębokiego, ciemnobursztynowego koloru i intensywnego smaku. Liście tej herbaty, klasyfikowane jako Orange Pekoe, należą do odmiany Camellia Sinensis Assamica.

Ręczny zbiór, odbywający się w czerwcu i lipcu, przyczynia się do  niezrównanej jakości tej herbaty. Assam doskonale komponuje się z dodatkami takimi jak miód, cytryna czy syropy. Otwiera tym samym różnorodne kombinacje smakowe. Wyrazisty charakter tej herbaty sprawia, że stanowi świetną alternatywę dla porannej kawy. Dostarcza pełni aromatu i głębi smaku. Każda filiżanka to jak zaproszenie do odkrywania kultur i tradycji, odzwierciedlających bogactwo indyjskiej prowincji Assam.

Darjeelng – magia pierwszego wiosennego zbioru

Po pełnym intensywności Assam, przenosimy się do innego, równie magicznego regionu Indii – Darjeeling. To właśnie tutaj, na malowniczych zboczach Himalajów, rodzi się herbata określana jako „szampan wśród herbat”.

Darjeeling to herbata, w której nie uświadczymy goryczki typowej dla czarnych herbat. Wszystko to za sprawą pierwszego, wiosennego zbioru okręslanego „first flush”. Dzięki temu herbata ta oferuje nam delikatny, bardzo subtelny, kwiatowy aromat i łagodny smak. Oprócz walrów smakowych przekłada się to także na wyjątkowe korzyści zdrowotne. Herbata Darjeeling jest pełna polifenoli i witaminy C.

Black Tea & Rose – wyrafinowany smak czarnej herbaty z płatkami róży

Tą herbatą Brown House udowadnia, że herbaty nie potrzebują sztucznych aromatów. Black Tea & Rose to wyjątkowa czarna herbata, aromatyzowana w tradycyjny chiński sposób przy użyciu świeżych kwiatów róży. W procesie produkcji liście herbaty leżakują w kontakcie z płatkami róży, absorbując ich olejki eteryczne. Dzięki uprawie zarówno herbaty, jak i kwiatów w tym samym bio ogrodzie, smaki te idealnie się komponują, tworząc intensywny różany napar. Ta herbata liściasta zawiera składniki z uprawy ekologicznej – czarną herbatę congou superior i płatki róży.

Do przygotowania naparu można użyć metodę standardową lub gongu cha, używając odpowiednich proporcji herbaty i wody oraz dostosowując czas parzenia. Tak przygotowany napar kusi głębokim, kwiatowym smakiem i aromatem. Black Tea & Rose pochodzi z ogrodu Da Zhang Shan w Chinach, gdzie rosną oba składniki. Niezwykłość tej herbaty podkreśla jej delikatnie słodka nuta, będąca efektem fermentacji liści herbaty w „mini saunie”, gdzie skrobia przekształca się w cukier. Dodatkowo, niezależne badania, do których odsyłałam już wcześniej potwierdzają jej wysoki potencjał antyoksydacyjny. Ta wyjątkowa herbata, o magicznej produkcji i intensywnym różanym smaku, to prawdziwy skarb dla miłośników herbaty.

English Breakfast – blend trzech rodzajów czarnej herbaty

English Breakfast to czarna herbata liściasta, która wyróżnia się pełnym i wyrafinowanym smakiem, pozbawionym goryczy. Jest to autorska mieszanka herbat z Chin, Indii i Afryki, która składając się wyłącznie z ekologicznych składników, oferuje zrównoważony bukiet orzechowych, kwiatowych i wytrawnych nut.

Ta herbata jest zbierana wiosną i latem, a jej kultywary pochodzą z wysokości 1200 metrów, co przekłada się na jej wyjątkową jakość. Metoda produkcji tej herbaty jest pełna i ortodoksyjna, rozpoczynająca się od więdnięcia liści na słońcu. Następnie uszkadzana jest ich struktura, by umożliwić proces fermentacji. Po wielogodzinnej, ręcznej fermentacji liście są suszone, a na końcu poddawane gradacji, określającej ich klasę.

Wyjątkowe blendy na bazie czarnej herbaty

Na zakończenie kilka słów o dwóch wyjątkowych blendach od Brown House z czarną herbatą: Sprin Tea i Winter Tea. Wyjątkowe kompozycje, które łączą szlachetny i intensywny smak czarnej herbaty z różnymi dodatkami. Efekt finalny? Mistrzowskie herbaty na wiosenne przesilenie i chłodne zimowe wieczory.

Spring Tea to kwintesencja wiosennego poranka w lesie, zamknięta w filiżance herbaty. Ta autorska mieszanka bazuje na delikatnej czarnej herbacie Darjeeling z pierwszego zbioru, która harmonijnie łączy się ze świeżym smakiem igieł sosny i owocową nutą czarnej porzeczki. Dodatki jałowca i eukaliptusa wzbogacają smak o leśne akcenty, tworząc niepowtarzalne doświadczenie smakowe. Herbata przywołuje wspomnienia porannego spaceru po budzącym się lesie, oferując delikatny, kwiatowy posmak.

Z kolei Winter Tea to ciepła, korzenna oaza spokoju na chłodne wieczory. Łączy ona w sobie bogactwo smaków czarnej herbaty liściastej z korzennymi dodatkami takimi jak cynamonowiec, imbir, różowy pieprz, a także słodycz olejku ze skórki pomarańczy. Efektem jest otulający, korzenny smak, który przywodzi na myśl ciepły, świąteczny wieczór. Jest to idealny wybór dla szukających ukojenia i ciepła w zimowe dni.

Ich unikalne kompozycje smakowe nie tylko oferują wyjątkowe doznania, ale również wprowadzają do codziennej rutyny momenty pełne aromatu i relaksu. Są idealnym tłem do chwil spędzonych na refleksji czy w towarzystwie bliskich. Brown House & Tea, dokłada wszelkich starań pozyskując ją z certyfikowanych upraw ekologicznych. Dzięki temu miłośnicy herbaty mogą cieszyć się nie tylko wyjątkowym smakiem i aromatem, ale również mieć pewność, że wybierają produkt wolny od szkodliwych substancji chemicznych

Odkryj piękno czarnej herbaty z Brown House & Tea

Odkrycie smaków czarnych herbat Brown House & Tea to podróż, która prowadzi nas przez różne krańce świata. Od głębokiego, zdecydowanego smaku Assam, przez subtelny i orzeźwiający aromat Darjeeling, po elegancki, kwiatowy bukiet Black Tea & Rose. Każda z nich to zaproszenie do chwili wytchnienia i skupienia. Pozwalają nam zatrzymać się na moment, by celebrować teraźniejszość, odkrywać piękno prostych rzeczy i czerpać przyjemność z małych rytuałów. Jeśli chcesz rozpocząć dzień z energią wybierz English Breakfast. Masz ochotę na wyrafinowany blend? Postaw na Spring Tea, aby cieszyć się wiosennym popołudniem. Jeśli zaś potrzebujesz się rozgrzać w jesienno-zimowy wieczór to koniecznie musisz spróbować Winter Tea.

Ekologiczne podejście do produkcji, tradycyjne metody zbioru i przetwarzania, a także dbałość o najdrobniejsze detale smaku i aromatu to cechy, które wyróżniają te herbaty na tle innych. Dzięki nim, każda filiżanka staje się nie tylko źródłem przyjemności, ale i świadectwem szacunku dla natury i tradycji. Chwila spędzona z filiżanką herbaty Brown House & Tea to prawdziwy luksus – luksus spokoju, refleksji i autentycznego doświadczenia, które zostaje z nami na dłużej. Więc niezależnie od tego, którą herbatę wybierzesz, pamiętaj, że każdy łyk to mała podróż do świata pełnego smaku, historii i kultury.